Kookkunst

Voor de liefhebbers van de goede lokale keuken, wordt een verblijf aan het Idromeer onvergetelijk. De touroperators weten aan hun gasten de meest gewaardeerde restaurants in de zone aan te bevelen. In het algemeen in huiselijke sfeer, waar een ieder, van kleinkind tot grootmoeder, zijn best doet ervoor te zorgen dat de maaltijd een unieke en onvergetelijke aangelegenheid wordt, omringt door een atmosfeer van vertier en zorgeloosheid van de echte en eenvoudige lokale gastvrijheid. Dit alles wordt natuurlijk begeleid door een keuken, rijk aan tradities, welke ook de meest veeleisende fijnproevers weet te bevredigen. Typische maaltijden zijn de “malfatti” of “strangola preti”, de pasta met sauzen van lang gekookt gemalen vlees, het Bresciaanse braadspit, gegrilled vlees, gefrituurde vis, baarsfilet, gegrillde of gepaneerde forel. Deze maaltijden laten zich met name goed smaken met de bekende rode en witte wijnen uit de provincie Trento of van het Gardameer.